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方便面一直被妖魔化,其实健康与否,关键看做法!

来源:文/赵鹏/ 保健时报 2018年12月7日

方便面在人们印象中已经成了不健康食品的代名词。其实方便面健康不健康,关键看做法,比如注意以下3点就好得多。

尽量煮着吃

煮过的面会因充分吸收水分而变软,这样也会更有利于人的胃肠消化;另外,煮面时可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋、豆腐等,这样更有利于人体对于营养的均衡摄入。

酱料放一半

复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞表示,如果把方便面里的调味包全部加到面里,很容易造成盐分超标。因此除蔬菜包外,所有酱包、粉包只加入一半的量就已足够。

倒掉第一次泡面的水

这样能够减少方便面因高盐多油对人体健康产生的危害。

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