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提供婴幼儿供辅食烹饪教学

全国首个“好妈妈营养教学厨房”启动

来源:保健时报记者 楚超/ 保健时报 2018年10月25日

婴幼儿的辅食添加时期恰好处于生命最初1000 天里边的后500天的重要阶段。如何给宝宝烹制出健康的辅食,是每一位妈妈面对的问题。2018 年10 月16~17 日,全国首个“好妈妈营养教学厨房”示范基地在北京启动。

                                       (陈先生/摄)

“好妈妈营养教学厨房”是在全国妇幼健康研究会的直接领导下,由首都儿科研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、重庆医科大学附属儿童医院组成核心技术支持单位,由北京市房山区妇幼保健院承办并作为全国首家试点而建立的。

它将为家长提供理论和厨房实操教学,培训婴幼儿辅食添加和喂养技巧;结合当地当季食物资源,推荐适合不同辅食期阶段的婴幼儿营养食谱,并现场制作、试食,指导家庭卫生安全操作。

同时将针对6~23 月龄婴幼儿离乳食结构特点及其主要营养问题,为家长提供通俗易懂、图文并茂的科普读本。

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