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坚持地中海饮食脑容量更大

来源:/ 保健时报 2018年6月14日

坚持地中海饮食脑容量更大

据美媒称,荷兰伊拉斯谟大学医疗中心流行病学与放射学教授迈克·费尔诺伊及其同事,在十年间询问了4000 多名荷兰老年人(平均年龄66岁)的饮食情况,并分析了他们的脑部扫描结果。

结果发现,保持类似地中海饮食——较多摄入水果、蔬菜和源自鱼类的健康脂肪,且红肉摄入量少——这种更健康饮食习惯者的脑容量更大,衡量大脑神经密度的脑部灰白质也更多。在饮食更健康者身上,脑部负责处理记忆的区域即海马体也更大。(夏淼  编译)

光敏体质人群夏季慎吃芹菜、菠菜

一些含叶绿素高的蔬菜和野菜属于光敏性食物,如芹菜、菠菜、芥菜、紫云英、油菜、雪菜、莴苣、苋菜、荠菜、香菜、红花草等。

食用这些食物后,光敏性物质进入皮肤,使人对紫外线更加敏感,进而造成裸露部分的皮肤红肿、瘙痒。

除了蔬菜之外,一些海鲜和水果也能提高人对紫外线的过敏性,如螺、虾、蟹、蚌类、无花果、柠檬等。(四川省第二中医医院中医皮肤科主任医师  张晓华)

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