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含糖饮料危害健康,比甜食危害大!

来源:/ 保健时报 2018年5月21日

近日,美国心脏病学会流行病与预防会议上发布了一项出人意料的新成果——喝含糖饮料会提高死亡率,吃甜食却没事。

这项新研究选择了17930 名45岁以上无卒中史、心血管疾病史和2型糖尿病史的中老年人。经过平均长达6.9 年的跟踪随访后,这群人中出现了1465 例全因死亡(因各种原因死亡),279例冠心病死亡。

接下来,研究人员将所有参与者按照含糖饮料的摄入量分为几个档位,发现摄入量最高的一组(平均每天600 毫升)比摄入量最低的一组(平均每天25 毫升以下),发生冠心病的几率高两倍,全因死亡率高20%。

而吃甜食最多的一组(平均每天578 克),与甜食吃得最少的一组(平均每天349 克)相比,死亡率无统计学差异。

另外,如果以BMI(体质指数)为标尺,同样是喝含糖饮料最多的人,超重人群的全因死亡率比正常体重人群还要高12%。也就是说,BMI 超标还喝含糖饮料,死亡率会高上加高。

这项研究的主导者推测,发生这样的事情,原理有两个。

第一,含糖饮料带来的热量摄入一般不影响你吃其他东西,大家喝完饮料不像吃个面包一样有饱腹感,有些含糖饮料甚至还让人更有食欲。

第二,液体摄入和固体摄入的代谢吸收程序有差别,所需要消耗的能量也不同。液体摄入糖分效率更高,固体食物中可能还有纤维、蛋白质等其他干扰元素。

此外,摄入含糖饮料的最低组,摄入量非常少,但是摄入甜食的最低下限却并不算低。这使得最高和最低之间的差距有些不同。(来自:微信公众号“医学界”)

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