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秋梨做浆能止风痰

来源:陈超(南京市中西医结合医院儿科)/ 保健时报 2018年11月7日

秋天上市的水果有很多,如果论养生的价值,秋梨是排在前列的。为什么这么说呢?因为梨营养丰富,具有较高的药用价值。比如秋冬进补很多人都知道一个著名的膏方——秋梨膏。实际上,梨作为药用的方式有很多,如何让常吃的水果梨变成防治各种疾病的养生梨呢?

五代时期一部著名的本草书《日华子本草》中记载梨“做浆吐风痰。”风痰是中医的病症名,属于痰扰肝经的病症。具体的症状是:眩晕头风,眼目瞤动昏涩,耳轮瘙痒,胁肋胀痛,左瘫右痪,麻木踡跛,脉弦面青,四肢满闷,便溺秘涩,时有躁怒,其痰青而多泡。

梨捣汁熬膏加姜汁、白蜜能清痰止嗽。大家熟知的秋梨膏实际上不仅仅有梨,如果要达到清痰止嗽的效果,还需要加上两样中药。岭南医籍《本草求原》中记载:“清痰止嗽:梨,捣汁用,熬膏亦良,加姜汁、白蜜。”

嚼之无渣的梨药效更佳。清代王秉衡撰写的《重庆堂随笔》中记载了什么样的梨更适合作为药用,而且告诉了我们如何分类用:“梨,不论形色,总以心小肉细,嚼之无渣,而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒,一切热药为患者,啖之立解。温热燥病,及阴虚火炽,津液燔涸者,捣汁饮之立效。”

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