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家长注意这几点,使婴幼儿避免重金属危害!

来源:保健时报记者 燕声/ 保健时报 2018年9月12日

危害婴幼儿的重金属,除了来源于污染食物以外,还普遍存在于生活中的每个角落,如:汽车尾气、蜡笔、铝制餐具等。因婴幼儿对重金属的吸收量较大,所以,比起成人更易受到伤害。那么,危害婴幼儿的重金属还有哪些来源?家长该如何避免重金属对孩子的伤害呢?

婴幼儿可接触的重金属来源于汽车尾气、污染食物、易拉罐饮料、蜡笔等

重金属中毒会引起头痛、头晕、失眠、记忆力减退、关节疼痛等一系列问题。对消化系统、神经系统和泌尿系统,以及脏器、皮肤、骨骼等都有一定的破坏作用。宝宝对重金属的易感性强,吸收多,排泄量少,比起成人更容易受到重金属污染的伤害。那么,生活中宝宝容易接触的重金属都藏在哪里呢?

北京和睦家医院临床营养师刘遂谦介绍,重金属来源有这么几大类:汽车尾气。汽车尾气中含有铅、汞、镉等重金属,尤其铅的含量非常高。研究表明,宝宝吸入大气中的铅,有50%来源于汽车尾气。二手烟。研究发现,宝宝的血铅水平和铅中毒率随着家庭中吸烟量的增加及吸烟时间的延长而升高。晨水。虽然自来水中的铅含量不高,但经过一夜的积存,大量的铅就会聚积起来。因此,清晨起来,要把自来水放掉3~5 分钟再饮用和煮早餐。易拉罐饮料。研究表明,易拉罐装饮料的含铝量比塑料瓶装饮料高出3~6倍。因此想要预防铝超标,少喝易拉罐饮料很关键。家里烧开水的壶要避免用铝壶,不粘锅涂层脱落也存在重金属污染的问题。重金属超标的食物,皮蛋含铅量较高;某些加了不良染色剂的油炸薯条、爆米花、月饼都存在铅超标的隐患;体积较大的海鲜体内蓄积的污染物较多,建议宝宝每周吃海鲜不应超过3 次;动物肝脏往往也是重金属蓄积的地方,不可长期大量食用;非环保油墨、油漆、涂料和蜡笔、铅笔、水银温度计也是重金属污染来源,应尽量少接触。

另外,某些中药可能含有铅、汞、砷等重金属成分,一定要遵照中医师医嘱给宝宝服用中药。

食用检测超标产品不一定会影响健康,但要提高警惕

《美国消费者报告》近日发布的婴幼儿食品重金属检测结果让不少家长提心吊胆,那么,其到底有多大危害呢?《美国消费者报告》首席科学官James Dickerson博士说,虽然这些结果令人担忧,但给孩子喂这些食物的父母并不需要惊慌。

他指出,消费这些食物不等于就一定会造成健康问题,只是说会增加健康风险。最终会不会造成健康问题,取决于很多方面的因素,比如遗传基因,比如儿童是否还会在其他情况下接触到重金属,比如接触含铅油漆(颜料)或者被重金属污染过的水。

其实《美国消费者报告》在文章中反复表达的意思,并不是说某些产品有害不能吃赶快扔掉,而是想强调一下重金属问题的普遍性,用“普遍含有重金属”的警示句,来督促相关部门制定更严格的婴儿食品重金属限量标准,让相关厂家选择更安全的原材料,并鼓励父母选择更健康的喂养方式。

日常生活中要避免婴幼儿食入和接触重金属

防范重金属危害婴幼儿,不仅要把住婴幼儿的食物关,还要从日常生活的方方面面来避免重金属进入婴幼儿消化道。

上海市疾病预防控制中心姜培珍介绍,防止重金属污染,首先要避免重金属随食物进入婴幼儿体内。

家长可为婴幼儿经常更换食物品种,做到食物多样化;多吃含钙、铁、锌的食物,如豆制品、肉类、蛋类和动物肝脏等,因为铁可拮抗铅的毒性作用,锌可拮抗镉的毒性作用,从而达到抑制婴幼儿对有害金属的吸收;不使用内壁有花饰的陶瓷或搪瓷器具盛放食物,防止有害金属溶入食物;婴幼儿饮水应选用安全健康的饮用水,也就是要购买符合国家食品安全标准的饮用水,不要为了方便或安抚婴幼儿以罐头饮料代替饮用水。

另外,要防止重金属通过呼吸道吸入和皮肤接触等途径进入婴幼儿体内。家长不要推着婴儿车或带幼儿在马路边散步,防止吸入汽车排放的含有毒金属的尾气;新装修的房子或者刚刷过漆的家具的房间空气中带有某些重金属,一定要开窗通风一段时间,等到有害气体散尽后方可入住;经常给婴幼儿剪指甲、勤洗手,要确保宝宝的手指是完全干净的再允许其吮指,孩子玩玩具时要有大人伴护,防止孩子把玩具放入嘴里。

我国颁布婴幼儿谷类辅食食品中镉的限量值

日前,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规以及相关技术标准,颁布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg/kg 的公告(2018 年第7 号),并从公告之日起实施。

该临时限量值是以联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂专家委员会提出的健康指导值(暂定每月耐受摄入量25g/kg BW)为依据,结合近年我国风险监测数据综合研判后确定的,确定婴幼儿谷类辅助食品每公斤镉含量不超过0.06mg是安全的。

公共卫生专家介绍,镉是存在于环境中的重金属污染物,食物中镉通常不会造成急性中毒,但若长期大量经口摄入,在体内蓄积后,可能会造成肝、肾潜在的慢性损害,尤其是对婴幼儿生长发育可能造成严重影响。近年来,我国婴幼儿谷类辅助食品市场需求增长,制定其中镉临时限量值势在必行,无论是对生产经营者质量控制还是食品安全监管部门管控都具有较大的现实意义。

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