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中国饮食所致心血管病和癌症死亡率全球第一

全球20%的人死于吃错饭,中国比例更高!是时候改一改饮食习惯了!

来源:保健时报记者 董超/ 保健时报 2019年4月18日

近日,国际权威医学杂志《柳叶刀》发布了195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担报告。报告显示,2017 年全球有1100万人死亡与吃有关,全球每5 个人中,就有1 人死于不健康饮食。显然,全球20%的人死于吃错饭,在中国这个比例更高。

在不健康饮食导致死亡排名中,中国位列第140 位。但令人不安的是,中国因饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20 的大国中的第一名。

导致这一现状的原因的是,国人吃的过咸、主食吃的过于精细和水果吃的过少,仅这三项就造成50%的死亡。而那些被我们日常警惕的高油、高糖、红肉、加工肉类等,反而在死亡“贡献”里排名靠后。

中国疾病负担报告也显示,不健康饮食是影响国人健康最主要的危险因素。饮食风险因素造成疾病负担在所有危险因素中占比最高,达15.9%。其次才是高血压、吸烟、空气污染等。

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